黃瓜、西紅柿(蕃茄)
保鮮冷庫參數
保鮮冷庫貯藏黃瓜、蕃茄可以延長其保鮮時間,同時從營養和新鮮程度上保持原有的品質。黃瓜、蕃茄在普通保鮮冷庫內貯藏參數,也就是根據其更適宜的貯藏條件設計冷庫溫、濕度,參數如下:
黃瓜保鮮儲存溫度為2~7℃,相對濕度為75%~85%,儲存時間為10~14天。
蕃茄(紅熟)保鮮儲存溫度為1~5℃,相對濕度為80%~90%,儲存時間為21~28天。
蕃茄(綠熟)保鮮儲存溫度為10~20℃,相對濕度為85%~90%,儲存時間為7~21天。
我們從上可以看出普通保鮮冷庫貯藏比在常溫下貯藏時間要長,這樣可以大大提升了蔬菜的銷售范圍,同時也就帶動了果蔬的經濟效益。
是否可以讓黃瓜、蕃茄保鮮時間更長呢?回答是:當然可以的。
隨著現在制冷技術的發展,我們可以采用氣調保鮮冷庫(簡稱:
氣調庫)來貯藏果蔬。氣調庫用于保鮮貯藏果蔬時,相對品種上比普通保鮮冷庫貯藏時候長1.5~2倍,而且保鮮完好率很高。那么也就是說:如果用氣調庫保鮮貯藏黃瓜 保鮮時間可長達1~1個半月;用氣調庫貯藏蕃茄 保鮮時間可以長達1~2個月的時間。相對更好的提高了保鮮時間和保鮮效果,為果農帶來更大利益。
相對普通保鮮冷庫造價,氣調庫的造價也是要高出很多的,氣調庫建造主要是以中型,和大型冷庫建造更為合算。
如果您有關于普通保鮮冷庫和氣調
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