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高溫冷庫也叫恒溫庫，溫度通常在10℃以上，而低溫冷庫溫度通常在0℃以下，高溫冷庫一般用于保存一些需要恒定溫度儲存的食品、酒類、果蔬、巧克力、種子等，與低溫冷庫溫度不同，儲存性質不同，建筑結構也不同，下面簡單為大家介紹高溫庫與低溫庫的區別。
一、高溫庫與低溫的區別——溫度與儲存不同
A、高溫冷庫（恒溫庫）：溫度5℃~15℃，儲存產品主要為果蔬、巧克力、藥、種子、紅酒等；
B、低溫冷庫（冷凍庫）：溫度-18℃~-25℃，冷凍肉類、海鮮、藥品、水產品、速凍后的果蔬、湯圓、水餃等；
二、高溫庫與低溫的區別——建造與結構不同
A、高溫冷庫建造一般選擇10cm厚聚氨酯保溫板或噴涂作為庫體保溫，而低溫冷庫一般選擇15cm厚度，因為溫度要求低，所以需要更厚的保溫材料。
B、制冷設備方面，高溫冷庫蒸發器選DL系列吊頂式冷風機，而低溫庫則選擇DD系列吊頂式冷風機或排管式蒸發器，壓縮機方面低溫庫的選擇比高溫冷庫的選擇更多，低溫冷庫建造成本要比相同規模的高溫冷庫貴20-40%左右。
冷庫不僅分為高溫冷庫和低溫冷庫，還有中溫庫（冷藏庫），和超低溫庫、氣調冷庫等不同類型的冷庫，這些冷庫的建造標準和要求都有些許差異，主要體現在溫度、使用性質方面，更多問題請關注開冉制冷。
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